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Kategorie: Tourismus

Change, Gastronomie, Hotellerie

Innovation & Exnovation

„Die ‚Einführung des Neuen‘ (Innovation) ohne die ‚Ausführung des Alten‘ (Exnovation) zu denken, verschleiert aber den Blick auf die Komplexität vieler Veränderungsprozesse, mit denen sich … Read More ›

Posted on 29. Januar 201930. Januar 2019
Tourismus

Beliebtestes Reiseziel Deutschlands: Die mecklenburgische Ostsee

Die Ostseeküste Mecklenburg-Vorpommern hat es in seinem bislang erfolg­reichsten touristischen Jahr zurück an die Spitze der beliebtesten Urlaubs­reise­ziele Deutsch­lands geschafft. Nirgendwo anders verbrachten im Jahr … Read More ›

Posted on 15. Mai 201822. Mai 2018
Gastronomie, Hotellerie

Mut zur Wahrheit!

Mangelnde Objektivität gefährdet Zukunftfähigkeit! Besonders kleine und mittelständische Unternehmen im Tourismus verlieren ihr Potential durch mangelnde Objektivität in der eigenen Betriebsanalyse. So wird häufig das … Read More ›

Posted on 15. Mai 201821. November 2018
Gastronomie, Hotellerie, Qualität

Qualitätsmanagement als Erfolgsgarantie !

Was ist Qualitätsmanagement? Das Qualitätsmanagement für Hotels, ist eine der Hauptaufgaben des Managements. Es bezeichnet grundsätzlich alle Maßnahmen, die der Planung, Steuerung, Überwachung und Verbesserung … Read More ›

Posted on 13. April 201822. Mai 2018
Change, Gastronomie, Hotellerie

Wer um Menschen Zäune baut, bekommt Schafe !

Wieviel Potential verschenken Sie in Ihrem Unternehmen? In den meisten Fällen werden 30% der Ressourcen nicht berücksichtigt. Sei es beim Gast, bei den Mitarbeitern oder … Read More ›

Posted on 11. April 201822. Mai 2018
Interimsmanagement - Johannsen Consulting
Change, Gastronomie, Hotellerie, Tourismus

Vorteile des Interimsmanagement

Kennen Sie das? Der Jahresmarketingplan muss erstellt werden, die Personalaquise steht an, der Verkauf braucht neue Produkte und die Buchhaltung fragt nach den Inventuren der … Read More ›

Posted on 11. April 201818. Februar 2019

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